生牡蠣だけじゃない！本日のオススメは『蝦夷鹿うちもも肉のロースト〜カシスベリーソース〜』
ジビエの季節がやって来ました！
本日のオススメは『蝦夷鹿内もも肉のロースト〜カシスベリーソース〜』です！
低温でじっくり火を入れたお肉が、程よい弾力と鹿独特の風味があって噛めば噛む程旨味が溢れて来ます^_^添えたマッシュポテトとカシスベリーソースを一緒に食べると、至福の瞬間が^_^
それもその筈！ソースのベースには鹿の筋肉でとった旨味が溶け出ているんです。
冬季限定メニューですので、この機会に是非お召し上がりくださいませ^ – ^
国産にこだわり常時8種〜の生牡蠣をご用意して牡蠣好きの皆様のご来店をお待ちしております！
